Пищевое. Механическое: Слайсеры

Слайсеры.

нарезка 

 Слайсер - это машина для нарезки гастрономических товаров (колбас, овощей, твердых сыртов сыра и др.) с заданной толщиной.

Сегодня слайсеры стали столь же неотъемлемым атрибутом кухни, как, например плита. На нарезку одного батона сырокопченой колбасы тонкими - в 1 мм - ломтиками повар тратит не менее 5-7 минут, на слайсере же это время сокращается вдвое. А при стандартной нарезки в 2,5-3 мм машина справится с задачей и вовсе за 1,5-2 минуты. Данная операция не потребует каких-либо серьезных физических затрат и будет выполнена идеально - нарезка получится ровной, что называется кусочек к кусочку.

Не стоит забывать и о возможности регулировки толщины нарезки продукта, которая колеблется в пределах от 1 до 16 мм. При регулировке толщины нарезки можно рассчитать выход в граммах любого вида продукта, задавая для каждого свою толщину.

 

Производители:

1."CONVITO", Китай

2. "AIRHOT", Китай    

3. ЗАО "ТОРГМАШ", г. Барановичи (Беларусь) 

4. "Gastrotop", Китай. 

5. "CELME", Италия.

6. "FIMAR", Италия
7. Rheninghaus, производство, Германия 

Слайсеры производства  "CONVITO"


20140911_112933    

Профессиональный слайсер «Convito» HBS-220JS предназначен для нарезки — сыров твердых сортов, колбасных изделий, ветчины и других гастрономических продуктов. Оптимальная конструкция слайсера, в том числе с использованием антикоррозионных материалов и нержавеющей стали позволит сохранить отличный внешний вид и характеристики. Применение защитной крышки ножа и наклонного стола в конструкции слайсера, делает его удобным и безопасным в работе.

Диаметр режущего лезвия: 220 мм Габаритные размеры: 450х378х350 мм Мощность: 0,12 кВт Напряжение: 220 В

 

Профессиональный слайсер  HBS-220JS предназначен для нарезки — сыров твердых сортов, колбасных изделий, ветчины и других гастрономических продуктов. Оптимальная конструкция слайсера, в том числе с использованием антикоррозионных материалов и нержавеющей стали позволит сохранить отличный внешний вид и характеристики. Применение защитной крышки ножа и наклонного стола в конструкции слайсера, делает его удобным и безопасным в работе. Диаметр режущего лезвия: 220 мм Габаритные размеры: 450х378х350 мм Мощность: 0,12 кВт Напряжение: 220 В Стоимость 16 550 руб. 00 коп.

 

20140911_112933

Профессиональный слайсер  HBS-250 предназначен для нарезки — сыров твердых сортов, колбасных изделий, ветчины и других гастрономических продуктов. Оптимальная конструкция слайсера, в том числе с использованием антикоррозионных материалов и нержавеющей стали позволит сохранить отличный внешний вид и характеристики. Применение защитной крышки ножа и наклонного стола в конструкции слайсера, делает его удобным и безопасным в работе. Диаметр режущего лезвия: 250 мм Габаритные размеры: 450*414*355 мм Мощность: 0,15 кВт Напряжение: 220 В Стоимость 21 440 руб. 00 коп.

20140911_112933

Профессиональный слайсер  HBS-300 предназначен для нарезки — сыров твердых сортов, колбасных изделий, ветчины и других гастрономических продуктов. Оптимальная конструкция слайсера, в том числе с использованием антикоррозионных материалов и нержавеющей стали позволит сохранить отличный внешний вид и характеристики. Применение защитной крышки ножа и наклонного стола в конструкции слайсера, делает его удобным и безопасным в работе. Диаметр режущего лезвия: 300 мм Габаритные размеры: 554*460*453мм Мощность: 0,25 кВт Напряжение: 220 В Стоимость 30 284 руб. 00 коп.



Слайсеры производство "AIRHOT", Китай

слайсер hs8  

Слайсер AIRHOT SL 220. Cерия слайсеров AIRHOT обеспечивает быструю и точную нарезку пищевых продуктов на ломтики определенной толщины. Конструкция обеспечивает безопасность и комфорт. Предназначены для мясных, колбасных и сырных отделов супермаркета, а также для использования на предприятиях общественного питания. Материал корпуса — окрашенный алюминий. Материал каретки — нержавеющая сталь. Толщина нарезки 0,2-15 мм.  Заточное устройство в комплекте.  Мощность 0,15 кВт. Габаритные размеры 465x390x365 мм.  Диаметр ножа 220 мм. Напряжение 220 В. Стоимость 14 300 руб. 

 


слайсер hs8  / 

Слайсер AIRHOT SL 250. Cерия слайсеров AIRHOT обеспечивает быструю и точную нарезку пищевых продуктов на ломтики определенной толщины. Конструкция обеспечивает безопасность и комфорт. Предназначены для мясных, колбасных и сырных отделов супермаркета, а также для использования на предприятиях общественного питания. Материал корпуса — окрашенный алюминий. Материал каретки — нержавеющая сталь. Толщина нарезки 0,2-15 мм.  Заточное устройство в комплекте.  Мощность 0,15 кВт. Габаритные размеры 575*465*415 мм.  Диаметр ножа 250 мм. Напряжение 220 В. Стоимость 15 300 руб. 


слайсер hs8  

Слайсер AIRHOT SL 300. Cерия слайсеров AIRHOT обеспечивает быструю и точную нарезку пищевых продуктов на ломтики определенной толщины. Конструкция обеспечивает безопасность и комфорт. Предназначены для мясных, колбасных и сырных отделов супермаркета, а также для использования на предприятиях общественного питания. Материал корпуса — окрашенный алюминий. Материал каретки — нержавеющая сталь. Толщина нарезки 0,2-15 мм.  Заточное устройство в комплекте.  Мощность 0,25 кВт. Габаритные размеры 585*485*465 мм.  Диаметр ножа 300 мм. Напряжение 220 В. Стоимость 15 300 руб. 


 слайсер для мяса

Слайсер для мяса и рыбы QR20.  Слайсер для нарезки рыбы соломкой - для нарезки рыбы, мяса на соломку. Машина предназначена для нарезки рыбной продукции соломкой как сырца, так и вяленной,а так же мяса, морской капусты. Аппарат был специально модернизирован для упрощения процедуры мойки, соответствующей санитарным требованиям.В машине используются дисковые ножи из специального сплава и специальной заточкой. Возьмите продукцию  и поместите ее в бункер и спустя несколько секунд вы получите соломку нужной ширины нарезки. Толщина нарезки  3  мм.  Производительность 280 кг/час.  Ножей 48. Напряжение 220 В. Масса 33 кг. Габаритные размеры 450х320х430 мм.  Стоимость 49 000 руб. 00 коп.

 1011   

Слайсер для мяса MC20A.  Слайсер для нарезки рыбы соломкой MC20A - для нарезки рыбы, мяса на соломку. Машина предназначена для нарезки рыбной продукции соломкой как сырца , так и вяленной,а так же мяса, морской капусты . Аппарат былспециально модернизирован для упрощения процедуры мойки, соответствующей санитарным требованиям.В машине используются дисковые ножи из специального сплава и специальной заточкой. Возьмите продукцию  и поместите ее в бункер и спустя несколько секунд вы получите соломку нужной ширины нарезки. Толщина нарезки 3-5  мм.  Производительность 200 кг/час. Мощность 0,75 кВт.  Ножей 52. Напряжение 220 В. Вес нетто 38 кг. Вес брутто 55 кг. Габаритные размеры 580*280*600 мм.  Стоимость 51 000 руб .0 коп. 

Слайсеры производство ЗАО "ТОРГМАШ" г. Барановичи.

лр-220 







Слайсер ЛР-220 
(полуавтоматический, с ручной подачей продукта) для нарезки мясных, колбасных изделий, сыра и других пищевых продуктов. Слайсер обеспечивает быструю и тчную нарезку ломтиков заданной толщины (регулируемая толщина резки 0-13 мм), оснащен встроенной   точилкой для ножа. Конструкция машины обеспечивает легкое и плавное перемещение подающего лотка. Литое основание Кожух дискового ножа, каретка, защитная заслонка, дисковы нож выполнен из нержавеющей стали. Применяется энергосберегающий мотор с охлаждающим вентилятором, водостойкий выкючатель. Диаметр дисковго ножа 220 мм. Масса 15 кг. Напряжение 220В. Габаритные размеры 410*400*370 мм. Стоимость по запросу

lr_250_2  

Слайсер ЛР-250 (полуавтоматический, с ручной подачей продукта) для нарезки мясных, колбасных изделий, сыра и других пищевых продуктов. Слайсер обеспечивает быструю и точную нарезку ломтиков заданной толщины (регулируемая толщина резки 0-17мм), оснащен встроенной точилкой для ножа. Конструкция машины обеспечивает легкое и плавное перемещение подающего лотка. Литое основание. Кожух дискового ножа, каретка, защитная заслонка, дисковый нож выполнены из нержавеющей стали. Применяется энергосберегающий мотор с охлаждающим вентилятором, водостойкий выключатель. Диаметр дискового ножа: 250мм,  масса оборудования: не более 23,5кг. Напряжение: 220В., частота вращения: двигателя - 1400об/мин, дискового ножа – 470об/мин. Габаритные размеры 480*475*420 мм. Стоимость по запросу

lr_250_2  


Слайсер ЛР-300 (полуавтоматический, с ручной подачей продукта) для нарезки мясных, колбасных изделий, сыра и других пищевых продуктов. Слайсер обеспечивает быструю и точную нарезку ломтиков заданной толщины (регулируемая толщина резки 0-18мм), оснащен встроенной точилкой для ножа. Конструкция машины обеспечивает легкое и плавное перемещение подающего лотка. Литое основание. Кожух дискового ножа, каретка, защитная заслонка, дисковый нож выполнены из нержавеющей стали. Применяется энергосберегающий мотор с охлаждающим вентилятором, водостойкий выключатель. Диаметр дискового ножа: 300мм, , масса оборудования: не более 28,5кг.  Напряжение: 220В., частота вращения: двигателя - 1400об/мин, дискового ножа – 470об/мин.  Габаритные размеры 590*540*450 мм. Стоимость по запросу
 

Слайсеры производство "Gastrotop", Китай.



Слайсер для томатов, ручной, HT-4
Слайсер для томатов ручной HT-4. Толщина нарезки 4 мм, 10 ножей. Материал изготовления - нерж.сталь, вес нетто - 5 кг, брутто - 6 кг. Габаритные размеры 430х200х195 мм. Стоимость по запросу


Слайсер для томатов, ручной, HT-4
Слайсер для томатов ручной HT-5.5. Толщина нарезки 5,5 мм, 13 ножей. Материал изготовления - нерж.сталь, вес нетто - 5 кг, брутто - 6 кг. Габаритные размеры 430х200х195 мм. Стоимостьпо запросу


Слайсеры производство Rheninghaus, производство, Германия


300  

Слайсер Rheninghus Start 300 Предназначен для небольших производств. Принудительное охлаждение. Идеально подходит для нарезки сыра, хлеба и других мягких прилипающих к ножу продуктов. На этом слайсере производится нарезка гастрономии (мяса, рыбы, колбас, ветчин, рулетов и тп.). Основные сферы применения слайсера: крупные магазины, супермаркеты и небольшие пищевые производства. Диаметр ножа 300 мм. Толщина нарезки 0-30 мм. Максимальный размер куска 280*165 мм. Мощность 0,3 кВт. Стоимость по запросу

Rheninghaus Start 300 Тефлон. Стоимость по запросу

m300  

Слайсер Rheninghaus Mondial 350 Малогабаритный, универсальный, полуавтоматический слайсер идеально подходит для нарезки буженины, колбас, ветчин и других мясных деликатесов. Корпус слайсера выполнен из анодированного алюминия. Благодаря мощному и бесшумному мотору с принудительным охлаждением слайсер может работать 12 часов без остановки. На этом слайсере производится нарезка гастрономии (мяса, колбас, ветчин и т.п.) Слайсер снабжен затачивающим устройством, позволяющим постоянно держать режущую кромку ножа острой. Вертикально расположенный нож освобождает большое пространство для нарезки, приёма продукта и легче чиститься. Основные сферы применения слайсера Mondial мясоперерабатывающие и сыродельческие предприятия, гипермаркеты, супермаркеты, бары, рестораны. Диаметр ножа 350 мм. Толщина среза 0,5-30 мм. Максимальный размер продукта 280*255 мм. Мощность 0,27 кВт. Габаритные размеры 700*540*500 мм. Стоимость по запросу


19  

Ломтерезка KT FS-19 предназначена для нарезки бескостного мяса на тонкие слои, ломтики и кубики, нарезки печени, филе домашней птицы, филе некоторыых видов рыбы, плотных по консистенции овощей и фруктов. Машина разработана спциально для изготовления полуфабрикатов на предприятиях пищевой промышленности, массового питания, в унивверсамах, специализированных мясных магазинах и т.п. На ломтерезке   KT FS-19 нетрудно будет нарезать бифштексы из печени, а также нарезать на тонкие слои и ломтики филе домашней птицы, филе некоторых видов рыбы, плотных по консистенции овощей и фруктов. Ножи за один раз смогут нарезать на ломтики кусок мяса весом не более 1,5 кг. Оборудование выполнено полностью из нержавеющей стали, защищено от перепада напряжения, установлен реверсивный переключатель. Производительность - нарезка мяса слоями 1500 кг/ч, - нарезка мяса ломтиками 500 кг/ч. Варианты комплектов ножей: 4-6-9-12-15-18-24-27-36 мм. Напряжение 380В. Габаритыне размеры 720*500*770 мм. Масса 90 кг. Стоимость по запросу

 

banner_alfa_bank 

атеси
oyyx-2 
полаир лого
ариада

logomxm
фимар
rada
торгмаш  
b934f71c2f426d473cb6e9c8f50f1023

_robot_coupe  
RATIONAL