Пищевое. Механическое: Куттеры

Производитель:

"Robot Coupe", Франция

логотип FIMAR  "FIMAR", Италия.

  

Гастрономический куттер - универсальная кухонная машина. Куттеры находят применение в ресторанах, пиццериях и пищевых производствах. Незаменимые на современной кухне куттеры позволяют быстро готовить кремы, паштеты, соусы, измельчать, взбивать, смешивать продукты. Главным образом эта машина применяется для приготовления любых соусов, однако ее возможности значительно шире. Используя различные варианты режущих дисков, можно резать в нём овощи и фрукты, получая в итоге нужную консистенцию - от крупных кусков до жидкого пюре.


Для каких блюд используется куттер:


Куттер позволяет измельчать разнообразные продукты, при этом степень измельчения зависит от времени работы машины – чем дольше, тем мельче. Это могут быть орехи, зелень, сухофрукты, сыр, как мягкая моцарелла, так и твердый пармезан, шоколад, панировочные сухари, чеснок.


Куттер может порубить мясо, печень, лук, зелень, яйцо, орехи, курагу, сыр для начинок, фрукты и ягоды для джемов и пюре. Быстро приготовить шоколадный ганаш, марципан или творожную массу.


При помощи куттера легко готовятся разнообразные паштеты, террины, рулеты. Он позволяет за несколько секунд приготовить рубленное мясо для нескольких шницелей или тонкую мясную массу для всего нескольких кнелей в суп. Благодаря минимальному расстоянию от ножа до дна чаши куттеры  позволяют работать даже с минимальным количеством продукта. Максимальная загрузка куттера обычно около половины чаши.

Куттеры производство "Twothousand ", Китай.

64131 

Куттер TQ-5A. Куттер служит для замешивания, измельчения и перемешивания. Блокировка работы ножа и привода чаши при открывании кожуха. Время измельчения  2-3 мин. Производительность 80 кг/час. Корпус из пластика. Емкость дежи 5 литров, оснащена 2 мя лопастными серповидными ножами. Скорость 1400 об/мин. Мощность 0,6 кВт. Напряжение 220 В. Вес в упаковке 62 кг. Габаритные размеры 525*420*550 мм. Стоимость 72 600 руб. 00 коп.
 airhot-vc-6 

Куттер AIRHOT VC-6. предназначен для приготовления соусов, паштетов, фаршей, суфле, кремов путем быстрого и тонкого измельчения продуктов — сухофруктов, орехов, шоколада, сухарей, вафель, сыра, мяса и прочих ингредиентов, 495 х 320 х 400 мм, 0,95кВт, скорость вращения 1000-2000 об/мин, объем 6л Стоимость 22 050 руб. 00 коп

 

 

Куттеры,
производство "Robot Coupe", Франция


Куттер R2 Robot Coupe 

Куттер настольный R 2.  Автоматический запуск аппарата с помощью рычага обеспечивает удобство и быстроту работы. Крышка из поликарбоната предусмотрена для добавления жидкости или ингредиентов в процессе приготовления. Удобная ручка позволяет переносить чашу куттера одной рукой. Все рабочие части легко снимаются и моются. Модели разработаны для измельчения мяса (крупные, средние или тонкие фарши), быстрого замеса любого теста, размалывания, приготовление любых соусов, взбивание кремов, белков, эмульсии, перемешивания за самое краткое время. Чаша 2,9 л из нерж. стали, в комплекте 1 гладкий нож, скорость 1500 об/мин. Мощность 0,55 кВт. Напряжение 220 В, вес брутто - 10,5 кг. Габаритные размеры 200*280*350 мм. Стоимость 66 004 руб. 00 коп.

blikser-robot-coupe-blixer-4-207207337

Куттер настольный R 3-1500. Модели разработаны для измельчения мяса (крупные, средние или тонкие фарши), быстрого замеса любого теста, размалывания, приготовление любых соусов, взбивание кремов, белков, эмульсии, перемешивания за самое краткое время. Чаша 3,7 л из нерж. стали, в комплекте 1 гладкий нож, скорость 1500 об/мин. Мощность 0,65 кВт. Напряжение 220 В, вес брутто - 11,2 кг. Габаритные размеры 210*320*400 мм. Стоимость 76 700 руб. 00 коп.

blikser-robot-coupe-blixer-4-207207337

Куттер настольный R 4. Модели разработаны для измельчения мяса (крупные, средние или тонкие фарши), быстрого замеса любого теста, размалывания, приготовление любых соусов, взбивание кремов, белков, эмульсии, перемешивания за самое краткое время. Чаша 4,5 л из нерж. стали, в комплекте 1 гладкий нож, 2 скорости 1500/3000 об/мин. Мощность 0,9 кВт. Напряжение 220 В, вес брутто - 17,6 кг. Габаритные размеры 226*304*440 мм.Стоимость 114 410 руб. 00 коп.
blikser-robot-coupe-blixer-4-207207337


Куттер настольный R 4-1500. В комплекте 1 гладкий нож, 1 скорости 1500 об/мин. Мощность 0,7 кВт. Напряжение 220 В, вес брутто - 13,6 кг. Габаритные размеры 226*304*440 мм. Стоимость 96 960 руб. 00 коп.

blikser-robot-coupe-blixer-4-207207337

Куттер настольный R 5. Модели разработаны для измельчения мяса (крупные, средние или тонкие фарши), быстрого замеса любого теста, размалывания, приготовление любых соусов, взбивание кремов, белков, эмульсии, перемешивания за самое краткое время. Чаша 5,5 л из нерж. стали, в комплекте 1 гладкий нож, 2 скорости 1500/3000 об/мин. Мощность 1 кВт. Напряжение 380 В, вес брутто - 23,5 кг. Габаритные размеры 280*350*490 мм. Стоимость 165 200 руб. 00 коп.
blikser-robot-coupe-blixer-4-207207337

 

Куттер настольный R 8. Модели разработаны для измельчения мяса (крупные, средние или тонкие фарши), быстрого замеса любого теста, размалывания, приготовление любых соусов, взбивание кремов, белков, эмульсии, перемешивания за самое краткое время. Чаша 8 л из нерж. стали, в комплекте 1 нож с двумя гладкими лезвиями , 2 скорости 1500/3000 об/мин. Мощность 2 кВт. Напряжение 380 В, вес брутто - 44,9 кг. Габаритные размеры 280*350*490 мм. Стоимость 283 990 руб. 00 коп.
blikser-robot-coupe-blixer-4-207207337

Куттер настольный R 10. Модели разработаны для измельчения мяса (крупные, средние или тонкие фарши), быстрого замеса любого теста, размалывания, приготовление любых соусов, взбивание кремов, белков, эмульсии, перемешивания за самое краткое время. Чаша 10 л из нерж. стали, в комплекте 1 нож с двумя гладкими лезвиями , 2 скорости 1500/3000 об/мин. Мощность 2,6 кВт. Напряжение 380 В, вес брутто - 49,7 кг. Габаритные размеры 345*560*660 мм. Стоимость 364 510 руб. 00 коп.
blikser-robot-coupe-blixer-4-207207337

Куттер настольный R 15. Модели разработаны для измельчения мяса (крупные, средние или тонкие фарши), быстрого замеса любого теста, размалывания, приготовление любых соусов, взбивание кремов, белков, эмульсии, перемешивания за самое краткое время. Чаша 15 л из нерж. стали, в комплекте 1 нож с двумя гладкими лезвиями , 2 скорости 1500/3000 об/мин. Мощность 3 кВт. Напряжение 380 В, вес брутто - 49,7 кг. Габаритные размеры 680*370*615 мм. Стоимость 456 900 руб. 00 коп.

 blikser-robot-coupe-blixer-4-207207337 

 

Куттер ROBOT COUPE R2. Куттер R2, производства RobotCoupe (Франция), позволяет дробить (орехи, сухари, шоколад и даже замешивать тесто как на пельмени), рубить (мясо) и измельчать продукты (лук, курага, чернослив, крабовые палочки, кальмары, варёное мясо, сыр, варёные яйца и др.). Стандартная комплектация включает в себя простой нож с двумя лезвиями. Дополнительно куттер можно укомплектовать двумя видами ножей: нож с крупными зубцами для перемалывания и замеса, а также нож с мелкими зубцами для нарезки зелени. Имеет скорость вращения 1500 оборотов в минуту, а также режим пульсации, используемый для отслеживания степени измельчения продукта. Стоимость 60 401 руб. 25 коп.

 full_R3-1500 

 

Куттер ROBOT COUPE R3-1500. Настольный куттер, производства RobotCoupe (Франция) модель R3-1500, позволяет дробить (орехи, сухари, шоколад и даже замешивать тесто как на пельмени), рубить (мясо) и измельчать продукты ( лук, курага, чернослив, крабовые палочки, кальмары, варёное мясо, сыр, варёные яйца и др.). Стандартная комплектация включает в себя простой нож с двумя лезвиями. Дополнительно куттер можно укомплектовать двумя видами ножей: нож с крупными зубцами для перемалывания и замеса, а также нож с мелкими зубцами для нарезки зелени. Данная модель имеет скорость вращения 1500 оборотов в минуту, а также режим пульсации, используемый для отслеживания степени измельчения продукта. Стоимость 72 404 руб. 5 коп.

 full_R3-1500 

Куттер ROBOT COUPE R4. Куттер R4, производства RobotCoupe (Франция), позволяет дробить (орехи, сухари, шоколад и даже замешивать тесто как на пельмени), рубить (мясо) и измельчать продукты (лук, курага, чернослив, крабовые палочки, кальмары, варёное мясо, сыр, варёные яйца и др.). Стандартная комплектация включает в себя простой нож с двумя лезвиями. Дополнительно куттер можно укомплектовать двумя видами ножей: нож с крупными зубцами для перемалывания и замеса, а также нож с мелкими зубцами для нарезки зелени. Имеет скорость вращения 1500 оборотов в минуту, а также режим пульсации, используемый для отслеживания степени измельчения продукта. Стоимость 107 638 руб. 125 коп.

 Куттер Robot Coupe R5 Plus 380В 

 

Куттер ROBOT COUPE R5 PLUS. 

Куттер R5 Plus, производства RobotCoupe (Франция), позволяет дробить (орехи, сухари, шоколад и даже замешивать тесто как на пельмени), рубить (мясо) и измельчать продукты (лук, курага, чернослив, крабовые палочки, кальмары, варёное мясо, сыр, варёные яйца и др.). Стандартная комплектация включает в себя простой нож с двумя лезвиями. Дополнительно куттер можно укомплектовать двумя видами ножей: нож с крупными зубцами для перемалывания и замеса, а также нож с мелкими зубцами для нарезки зелени. Имеет 2 скорости вращения 1500/3000 оборотов в минуту, а также режим пульсации, используемый для отслеживания степени измельчения продукта.R5 Plus имеет съемную чашу с ручкой из нержавеющей стали объемом 5,5 литра. Чаша накрывается прозрачной крышкой из поликарбоната, которая позволяет следить за процессом. В центре крышки расположено отверстие, которое позволяет добавлять продукты во время цикла обработки. Снятие емкости осуществляется с помощью ручки, которая позволяет с легкостью переносить чашу куттера одной рукой.Модель, выполненная из пластика ABS, имеет современный дизайн и плавные обтекаемые линии, препятствующие скоплению грязи. Все части прибора, участвующие в рабочем процессе, являются съемными и легко моются. Куттер имеет настольное исполнение и устанавливается на 4-х резиновых ножках.Электромеханическая влагонепроницаемая панель управления включает в себя три кнопки: зеленого цвета – включить, красного – выключить, черного – режим пульсации. Мощный асинхронный двигатель оснащен системой автоматического торможения при снятии чаши Стоимость 155 649 руб. 375 коп.

Куттеры,
производство "FIMAR", Италия.
 


куттер FIMAR CL 3M

Куттер CL/3M. Куттер служит для замешивания, измельчения и перемешивания. Корпус из пластика. Емкость дежи 3 литра, оснащена 2-лопастным ножом. Скорость вращения ножей 1 400 об/мин. Мощность 0,75 кВт. Напряжение 220 В. Вес нетто 18 кг. Вес брутто 20 кг. Габаритные размеры 240*310*460 мм. Стоимость 51 465 руб. 00 коп.


куттер FIMAR CL 3M 

Куттер CL/5M. Куттер служит для замешивания, измельчения и перемешивания. Корпус из пластика. Емкость дежи 5 литров, оснащена 2-лопастным ножом. Скорость вращения ножей 1 400 об/мин. Мощность 0,75 кВт. Напряжение 220 В. Вес нетто 19 кг. Вес брутто 21 кг. Габаритные размеры 240*310*570 мм. Стоимость 57 294 руб. 00 коп.

 

куттер FIMAR CL 3M 

Куттер CL/5V2. Куттер служит для замешивания, измельчения и перемешивания. Корпус из пластика. Емкость дежи 5 литров, оснащена 2-лопастным ножом. 2 скорости вращения ножей 1 400 об/мин и 2 800 об/мин. Мощность 0,6-0,8 кВт. Напряжение 380 В. Вес нетто 23 кг. Вес брутто 23 кг. Габаритные размеры 240*310*570 мм. Стоимость уточнять.

 

куттер FIMAR CL 3M 

Куттер CL/8. Куттер служит для замешивания, измельчения и перемешивания. Корпус из пластика. Емкость дежи 8 литров, оснащена 2-лопастным ножом. Скорость вращения ножей 1 400 об/мин. Мощность 0,75 кВт. Напряжение 380 В. Вес нетто 19 кг. Вес брутто 21 кг. Габаритные размеры 240*310*620 мм. Стоимость уточнять*.

 

куттер FIMAR CL 3M 

Куттер CL/8M. Куттер служит для замешивания, измельчения и перемешивания. Корпус из пластика. Емкость дежи 8 литров, оснащена 2-лопастным ножом. Скорость вращения ножей 1 400 об/мин. Мощность 0,75 кВт. Напряжение 220 В. Вес нетто 19 кг. Вес брутто 21 кг. Габаритные размеры 240*310*620 мм. Стоимость уточнять*.

 

куттер FIMAR CL 3M 

Куттер CL/8V2. Куттер служит для замешивания, измельчения и перемешивания. Корпус из пластика. Емкость дежи 5 литров, оснащена 2-лопастным ножом. 2 скорости вращения ножей 1 400 об/мин и 2 800 об/мин. Мощность 0,6-0,8 кВт. Напряжение 380 В. Вес нетто 21 кг. Вес брутто 23 кг. Габаритные размеры 240*310*620 мм. Стоимость уточнять*.

                              Куттеры, производство "VIATTO", Китай

gastrotop-HR-6
Куттер HR-6. Чаша 6л. Скорость 1000-2500 об/мин. Плавная регулировка скорости. Корпус и чаша из нерж.стали, крышка из прозрачного пластика. В комплекте 2 ножа. Потребляемая мощность 0,75 кВт. Напряжение 220В. Вес нетто/брутто — 18,9/20,4 кг. Габаритные размеры 495х320х400 мм. Стоимость 26 228 руб. 00 коп.

gastrotop-HR-6
Куттер HR-9. Чаша 9л. Скорость 1000-2500 об/мин. Плавная регулировка скорости. Корпус и чаша из нерж.стали, крышка из прозрачного пластика. В комплекте 2 ножа. Потребляемая мощность 0,75 кВт. Напряжение 220В. Вес нетто/брутто — 18,9/20,4 кг. Габаритные размеры 495х320х400 мм. Стоимость 28 375 руб. 00 коп.


                           Куттеры, производство "SIRMAN", ИТАЛИЯ. 
c512197a392938a3568c225493a73001

Куттер SIRMAN BLITZ. Основание и емкость куттера выполнены из термостойкого, ударопрочного пластика; крышка - поликарбонат, с отверстием для добавления ингредиентов в процессе работы. Емкость и крышка взаимно заблокированы, но легко снимаются для операций по очистке. Скорость вращения ножа - 2800 об/мин. В комплекте: нож из нержавеющей стали, нож для взбивания из ударопрочного пластика, лопатка. Как опцию можно заказать съемный нож-скребок, 240 х 240 х 355 мм  Стоимость 28 441 руб. 875 коп.

c512197a392938a3568c225493a73001 


Куттер SIRMAN C4 VV. Настольный куттер, производства SIRMAN (Италия) модель C4 VV, позволяет измельчать различные продукты: орехи, сухари, шоколад, сыр, варёные яйца, мясо.Модель идеально подходит для широкого круга таких заведений общественного питания как кафе, бары, рестораны, заведения фаст-фуда и уличной торговли, 380 х 320 х 270 мм. Стоимость 42 291 руб. 375 коп.

c512197a392938a3568c225493a73001

 

Куттер SIRMAN C6 VV. Настольный куттер, производства SIRMAN (Италия) модель C4 VV, позволяет измельчать различные продукты: орехи, сухари, шоколад, сыр, варёные яйца, мясо.Модель идеально подходит для широкого круга таких заведений общественного питания как кафе, бары, рестораны, заведения фаст-фуда и уличной торговли, 380 х 320 х 320 мм Стоимость 50 100 руб. 75 коп.

banner_alfa_bank 

атеси
oyyx-2 
полаир лого
ариада

logomxm
фимар
rada
торгмаш  
b934f71c2f426d473cb6e9c8f50f1023

_robot_coupe  
RATIONAL