Пищевое. Конвекционные печи.: Конвекционные печи Unox

Конвекционные печи производво UNOX, (Италия)

Серия Chef Top
Серия Chef Lux
Серия Baker Toр
Серия Baker Lux 
Серия Line Miss 

 

Серия Chef Top


Пароконвекционная печь 
XVC205E, инжекторная с электронной панелью управления. 5 уровней GN 2/3, расстояние между которыми 67 мм. Встроенная система очистки. Печь обладает следующими ФУНКЦИЯМИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
* приготовление при конвекции при температуре от 30 °C до 260 °C;
* комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%;
* готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%;
* готовка на пару при температуре от 48 °C до 130 °C, STEAM.Maxi™на 100%;
* готовка Конвекция + Сухой Воздух при температуре от 30 °C до 260 °C, DRY.Maxi™ от 10% до 100%;
максимальная температура предварительного разогрева 280 °C; готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта и функцией DELTA T. Технология MULTI.Time позволяет пользователю управлять 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов. Технология AIR.Maxi™ обеспечивает распределение воздушных потоков в камере готовки при наличии нескольких вентиляторов с реверсивным движением, обладающих 6 скоростями. Напряжение 220В. Мощность 3,4 кВт. Масса 48 кг. Стоимость по запросу.


304

XVC 305 Е Печь пароконвекционная.    Электронная панель управления-70 программ управления, инжекторный вспрыск, щуп в комплекте (щуп необходим для измерения температуры внутри продукта в течение процесса приготовления).Полностью выполнена из нержавеющей стали, внутренняя часть камеры изготовленна из зеркальной нержавейки и имеет внутреннюю подсветку.  На 5 уровней,  гастроемкости GN1/1, расстояние между уровнями 67 мм. Температурный режим от 50 до 260 °С. Напряжение 220/380В,  мощность 6,0 кВт. Масса 59 кг. Габаритные размеры 750*792*625 мм. Стоимость по запросу.

504 

XVC 505 Е Печь пароконвекционная. Электронная    панель управления-70 программ управления, инжекторный вспрыск, щуп в комплекте (щуп необходим для измерения температуры внутри продукта в течение процесса приготовления)Полностью выполнена из нержавеющей стали, внутренняя часть камеры изготовленна из зеркальной нержавейки и имеет внутреннюю подсветку.  На 7 уровней, гастроемкости GN1/1. расстояние между уровнями 67 мм. Температурный режим от 50 до 260 °С. Напряжение 380В,  мощность 8,0 кВт. Масса 76 кг. Габаритные размеры 750*792*813 мм. Стоимость по запросу.

  

705 

XVC 705 Е Печь пароконвекционная. Встроенная система очистки. Электронная    панель управления-70 программ управления, инжекторный вспрыск, щуп в комплекте (щуп необходим для измерения температуры внутри продукта в течение процесса приготовления). Полностью выполнена из нержавеющей стали, внутренняя часть камеры изготовленна из зеркальной нержавейки и имеет внутреннюю подсветку.  На 10 уровней, гастроемкости GN1/1. Расстояние между уровнями 67 мм. Температурный режим от 50 до 260 °С. Напряжение 380В,  мощность 11,9 кВт. Масса 83 кг. Габаритные размеры 750*792*960 мм. Стоимость по запросу.

 

1005 

 

XVC 1005 ЕP Печь пароконвекционная. Встроенная система очистки. Электронная    панель управления-70 программ управления, инжекторный вспрыск, щуп  и тележка в комплекте (щуп необходим для измерения температуры внутри продукта в течение процесса приготовления). Полностью выполнена из нержавеющей стали, внутренняя часть камеры изготовленна из зеркальной нержавейки и имеет внутреннюю подсветку.  На 20 уровней,  гастроемкости GN1/1. Расстояние между уровнями 66 мм. Температурный режим от 50 до 260 °С. Напряжение 380В,  мощность 29,7 кВт. Масса 177 кг. Габаритные размеры 866*972*1866 мм. Стоимость по запросу.
 

   Серия Chef Lux


XV 593

 






XV 593  Конвекицонная печь с пароувлажнением. Механическая   панель, без щупа.Полностью выполнена из нержавеющей стали, внутренняя часть камеры изготовленна из зеркальной нержавейки и имеет внутреннюю подсветку.  На 7 уровней,  гастроемкости GN1/1. Расстояние между уровнями 67 мм. Температурный режим от 50 до 260 °С. Мощность 10,5 кВт. Напряжение 220В.  Масса 80 кг. Габаритные размеры 860*900*957 мм. Стоимость 174 676 руб. 00 коп.


XV 893  

XV 893  Конвекционная печь с пароувлажнением. Механическая   панель, без щупа.Полностью выполнена из нержавеющей стали, внутренняя часть камеры изготовленна из зеркальной нержавейки и имеет внутреннюю подсветку.  На 12 уровней,  гастроемкости GN1/1. Расстояние между уровнями 67 мм. Температурный режим от 50 до 260 °С. Мощность 15.8 кВт. Напряжение 380В.  Масса 112 кг. Габаритные размеры 860*900*1277 Конвекицонная печь с пароувлажнением. Механическая  Полностью выполнена из нержавеющей стали, внутренняя часть камеры изготовленна из зеркальной нержавейки и имеет внутреннюю подсветкуасстояние между °кВт. Напряжение 380В. мм. Стоимость 247 073 руб. 00 коп.


 Серия Baker Toр


106

 

 

 

 

 

ХBC 405 Е Печь пароконвекционная кондитерская. Встроенная система самоочистки. Электронная    панель управления, инжекторный вспрыск. Полностью выполнена из нержавеющей стали, имеет внутренную подсветку.  На 4 уровня,  габаритные размеры противеней 600*400 мм, расстояние между уровнями 80 мм. Температурный режим от 50 до 260 °С. Напряжение 230/400В,С. Напряжение 230/400В,  номинальная мощность 7,6 кВт. Масса 60 кг. Габаритные размеры 860*900*624 мм. Стоимость 230 197 руб. 00 коп. 


 

87


ХВС 605 Е Печь пароконвекционная кондитерская. Встроенная система  самоочистки. самоочистки. Электронная    панель управления, инжекторный вспрыск. Полностью выполнена из нержавеющей стали, имеет внутренную подсветку.  На 6 уровня,  габаритные размеры противеней 600*400 мм, расстояние между уровнями 80 мм. Температурный режим от 50 до 260 °С. Напряжение 400В,  номинальная мощность 9,4 кВт. Масса 78 кг. Габаритные размеры 860*900*812 мм. Стоимость 274 951 руб. 00 коп.


  

804


ХВС 805 Е Печь пароконвекционная кондитерская. Встроенная система самоочистки.Электронная    панель управления, инжекторный вспрыск. Полностью выполнена из нержавеющей стали, имеет внутренную подсветку.  На 10 уровня,  габаритные размеры противеней 600*400 мм, расстояние между уровнями 80 мм. Температурный режим от 50 до 260 °С. Напряжение 400В,  номинальная мощность 15,2 кВт. Масса 118 кг. Габаритные размеры 860*900*1132 мм. Стоимость 397 872 руб. 00 коп

 

1005 

 

ХВС 1005 Е Печь пароконвекционная кондитерская. Встроенная система самоочистки.Электронная    панель управления, инжекторный вспрыск. В комплекте поставляется тележка.  Полностью выполнена из нержавеющей стали, имеет внутренную подсветку.  На 16 уровней,  габаритные размеры противеней 600*400 мм, расстояние между уровнями 80 мм. Температурный режим от 50 до 260 °С. Напряжение 400В,  номинальная мощность 29,7 кВт. Масса 177 кг. Габаритные размеры 866*972*1866 мм.Стоимость 668 035 руб. 00 коп.  
 

Серия Baker Lux

Конвекционная печь XB 1083 на 16 уровней загрузки 600х400 мм с высотой противня до 80 мм. Предназначена для выпечки различных изделий из теста, а также для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей. Макс. температура составляет 260°С. Следует также отметить, что конвекционная печь UNOX XB 1083 дает возможность выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия высокого качества, при этом равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Вместе с тем, есть и температурный щуп, дающий возможность осуществлять контроль за температурой внутри блюд в процессе их приготовления. В предлагаемой модели также предусмотрено пароувлажнение, благодаря чему поверхность выпекаемых изделий становится блестящей. Корпус печи изготовлен из нержавеющей стали. Напряжение 380В,  номинальная мощность 29,7 кВт. Масса 200 кг. Габаритные размеры 866*997*1863 мм. Стоимость 549 825 руб. 00 коп.  

XV 593

 


 




ХВ 693 Конвекционная печь 
кондитерская с пароувлажнением. Механическая панель управления.  Полностью выполнена из нержавеющей стали, имеет внутренную подсветку.  На 6 противней 600*400 мм,   расстояние между уровнями 80 мм. Температурный режим от 50 до 260 °С. Мощность 10,5 кВт. Напряжение 380В.  Масса 80 кг. Габаритные размеры 860*900*957 мм. (Без  щупа)Стоимость 175 075 руб. 00 коп.  


XV 893  

ХВ 893 Конвекционная печь кондитерская с пароувлажнением. Механическая панель управления.  Полностью выполнена из нержавеющей стали, имеет внутренную подсветку.  На 10 противней 600*400 мм,   расстояние между уровнями 80 мм. Температурный режим от 50 до 260 °С. Мощность 15,8 кВт. Напряжение 380В.  Масса 112 кг. Габаритные размеры 860*900*1277 мм. (Без  щупа) Стоимость 259 426 руб. 00 коп.


XV 593  

ХВ 695 Конвекционная печь кондитерская с пароувлажнением. Электронная панель управления.  Полностью выполнена из нержавеющей стали, имеет внутренную подсветку.  На 6 противней 600*400 мм,   расстояние между уровнями 80 мм. Температурный режим от 50 до 260 °С. Мощность 10,5 кВт. Напряжение 380В.  Масса 80 кг. Габаритные размеры 860*900*957 мм. (Без  щупа) Стоимость 195 404 руб. 00 коп.


XV 893  

ХВ 895 Конвекционная печь кондитерская с пароувлажнением. Электронная панель управления.  Полностью выполнена из нержавеющей стали, имеет внутренную подсветку.  На 10 противней 600*400 мм,   расстояние между уровнями 80 мм. Температурный режим от 50 до 260 °С. Мощность 15,8 кВт. Напряжение 380В.  Масса 112 кг. Габаритные размеры 860*900*1277 мм. (Без  щупа) Стоимость 278 845 руб. 00 коп.

  

 Серия Line Miss

 

130 

XFТ 130 Печь конвекционная. Электронная    панель управления. В комплекте поставляется TG305 (листы для выпечки)  4 шт.  Полностью выполнена из нержавеющей стали, имеет внутренную подсветку.  На 4 уровня, расстояние между уровнями 75 мм, габаритные размеры 460*330 мм. Температурный режим от 50 до 260 °С. Напряжение 230В,  номинальня мощность 3,0 кВт. Масса 31 кг. Габаритные размеры 600*670*509 мм. Стоимость 58 951 руб. 00 коп.

130

XFТ 133 Печь конвекционная. Механическая     панель управления. В комплекте поставляется TG305 (листы для выпечки)  4 шт.  Полностью выполнена из нержавеющей стали, имеет внутренную подсветку.  На 4 уровня, расстояние между уровнями 75 мм, габаритные размеры 460*330 мм. Температурный режим от 50 до 260 °С. Напряжение 230В,  номинальная мощность 3,0 кВт. Масса 31 кг. Габаритные размеры 600*670*509 мм.Стоимость 53 050 руб. 00 коп. 

 

130

ХFТ 135 Печь конвекционная с пароувлажнением. Электронная    панель управления. В комплекте поставляется TG305 (листы для выпечки)  4 шт.  Полностью выполнена из нержавеющей стали, имеет внутренную подсветку.  На 4 уровня, расстояние между уровнями 75 мм, габаритные размеры 460*330 мм. Температурный режим от 50 до 260 °С.Напряжение 230В,  номинальная мощность 3,0 кВт. Масса 31 кг. Габаритные размеры 600*670*509 мм. Стоимость 66 710 руб. 00 коп.
130

Печь XFT180. Конвекционная печь XFT180,  сенсорная панель управления Touch, 99 программ, 3 уровня 600х400, расстояние между уровнями 75мм, темп.режим макс.260°С. Напряжение 220 В. Мощность 3,3 кВт. Масса 40 кг. Габаритные размеры 800х774х429. Стоимость 86 876 руб. 00 коп.

 

185 

XFТ 185 Печь конвекционная. Электронная    панель управления.  Полностью выполнена из нержавеющей стали, имеет внутренную подсветку.  На 3 уровня, расстояние между уровнями 75 мм, габаритные размеры 600*400 мм. Температурный режим от 50 до 260 °С.Напряжение 230В,  номинальная мощность 3,2 кВт. Масса 40 кг. Габаритные размеры 800*770*429 мм. Стоимость 86 255 руб. 00 коп.

 

 190  

XFТ 190 Печь конвекционная. Электронная    панель управления.  Полностью выполнена из нержавеющей стали, имеет внутренную подсветку.  На 4 уровня, расстояние между уровнями 75 мм, габаритные размеры 600*400 мм. Температурный режим от 50 до 260 °С.Напряжение 230В,  номинальная мощность 6,3 кВт. Масса 49 кг. Габаритные размеры 800*790*509 мм. Стоимость 101 536 руб. 00 коп.

190

Конвекционная печь с пароувлажнением XFT193, механическая панель управления, 4 уровня 600х400, расстояние между уровнями 75мм, темп.режим макс.260°С. Напряжение 230В,  номинальная мощность 6,5 кВт. Масса 49 кг. Габаритные размеры 800*774*509 мм. Стоимость 92 544 руб. 00 коп.

 
190

XFТ 195 Печь конвекционная c пароувлажнением. Электронная    панель управления.  Полностью выполнена из нержавеющей стали, имеет внутренную подсветку.  На 4 уровня, расстояние между уровнями 75 мм, габаритные размеры 600*400 мм. Температурный режим от 50 до 260 °С. Напряжение 230В,  номинальная мощность 6,3 кВт. Масса 49 кг. Габаритные размеры 800*790*509 мм. Стоимость 116 110 руб. 00 коп.

Серия Line Micro

LineMicro™ это линия компактных печей, гарантирующая отличное качество и равномерность готовки. Эти печи задуманы как поддержка в простых процессах готовки кондитерских и хлебобулочных изделий, для получения поджаристой корочки в замороженных продуктах. Это бесшумная, безопасная и быстрая помощь, всегда готовая удовлетворить  клиентов.
 
 Конвекционная печь XF023 

Печь XF023. Конвекционная печь XF023 на 4 противня 460х330, механическая панель управления, расстояние между уровнями 75 мм, темп.режим макс.260°С(в комплекте TG305 — 4шт.). Напряжение 230В,  номинальная мощность 3 кВт. Масса 22 кг. Габаритные размеры 600*587*472 мм. Стоимость 38 170 руб. 00 коп.

UNOX XF043 

Печь XF043. Конвекционная печь XF043 на 4 противня 600х400, механическая панель управления, расстояние между уровнями 75 мм, темп.режим макс.260°С. Напряжение 230В/380В,  номинальная мощность 5,3/3,2 кВт. Масса 44 г. Габаритные размеры 800*706*472 мм. Стоимость 70 197 руб. 00 коп.


Комплектующие

 

 

202 

XC 202 Душ для печей XVC 054, 104, 204, 304, 504, 704, 1004 XVC 305, 505, 705, 1005. Стоимость 9 000 руб. 00 коп. 

 202

XC 208 Душ для печей  UNOX Стоимость 10 812 руб. 00 коп. 

115 

XR 130 Подставка для печей серии  XF/XFT моделей 110, 113, 115, 119, 130, 133, 135. Масса 8 кг. Расстояние между уровнями  70 мм,  8 уровней. Габаритные размеры 598*518*782 мм.   Стоимость  21 127 руб. 00 коп. 

XR 190 Подставка для печей серии XF/XFT моделей 180, 183, 185, 188, 190, 193, 195, 1990. Масса 13 кг. Расстояние между уровнями 70 мм, 8 уровней. Габаритные размеры 798*599*782 мм.   Стоимость  23 210 руб. 00 коп. 

115

XR 118 Подставка для печей серии XVC Evolution. Масса 10 кг. Может комплектоваться направляющими XR717 на 7 ёмкостей. Габаритные размеры 732*546*692 мм.   Стоимость  21 418 руб. 00 коп. 

 

714 

XR 717 Направляющие для подставки XR118 на 7 уровней GN1/1, расстояние между уровнями 60 мм. Масса 2 кг. Стоимость 8 152 руб. 00 коп. 

 

714

XR 727 Направляющие  для подставки ХR168 на 7 противней 600*400, расстояние между уровнями 60 мм. Масса 3 кг. Стоимость 8 903 руб. 00 коп. 

 

115

XR 168 Подставка для печей серий XВC Evolution и XB BakerLux. Масса 11 кг. Может комплектоваться направляющими XR 727 на 7 противней. Габаритные размеры 842*665*692 мм.  Стоимость  24 430 руб. 00 коп.

805 

GRP 806 Решетка GN1/1 изготовлена из нержавеющей стали. Габаритные размеры 530*235 мм. Стоимость по запросу.

305 

TG 305  Противень алюминиевый. Габаритные размеры 460*330*15 мм. Стоимость по запросу.

 

305

 

TG 405  Противень алюминиевый. Габаритные размеры 600*400*15 мм. Стоимость по запросу.

 

305

 

TG 410 Противень алюминиевый перфорированный. Габаритные размеры 600*400*15 мм. Стоимость по запросу.

 

435 

TG 435 Противень для багетов алюминиевый перфорированный с тефлоновым покрытием. Габаритные размеры 600*400 мм. Стоимость по запросу.

845 

TG 870 Противень для жарки Fakiro Grill. противень алюминиевый с тефлоновым покрытием GN1/1.  Габаритные размеры 530*325*16 мм. Стоимость по запросу.


Зонт вытяжной с пароконденсатором, управляется от печи (для моделей XF199, XFT199, XFT195, XF195-B, XF195). Напряжение 220 В. Мощность 0,2кВт. Габаритные размеры 800х847х261мм. Стоимость 35 100 руб. 00 коп. 

Зонт вентиляционный для печей 4-й серии XC314. Напряжение 220 В. Мощность 0,2кВт. Габаритные размеры 750х825х272мм. Стоимость 33 930 руб. 00 коп.

Клапан редукционный для регулировки давления XC605, предназначен для понижения вихревых потоков внутри камеры печей серии LineMiss (XF 100/110/113/115/119/130/133/135/180/183/185/188/190/193) Диаметр 124 мм. СТоимость по запросу.

Клапан редукционный для регулировки давления XC606, предназначен для понижения вихревых потоков внутри камеры печей серии LineMiss  Touch (моделей XFТ 100/110/113/115/119/130/133/135/180/183/185/188/190/193/195). Диаметр 124 мм. Стоимость по запросу.

Моющие средства Unox Det&Rinse DB 1011A0. Средство 2-в-1 (моющее+ополаскивающее) для автоматической мойки Rotor.Klean печей ChefTop Evolution и BakerTop Evolution, 2х5л. Стоимость по запросу.

 

 

 

banner_alfa_bank 

атеси
oyyx-2 
полаир лого
ариада

logomxm
фимар
rada
торгмаш  
b934f71c2f426d473cb6e9c8f50f1023

_robot_coupe  
RATIONAL